아삭하고 맛있는 김치의 비결은 배추 절이기! 소금의 비율부터 절이는 시간, 물기를 빼는 팁까지 완벽하게 알려드립니다. 지금 바로 배추 절이는 법을 확인해보세요! 배추 절이는법 알아보기👆   배추 절이기, 왜 중요한가요? 잘 절여진 배추는 양념이 속까지 잘 배어들고, 김치의 아삭한 식감을 유지해 줍니다. 이 과정에서 소금의 양과 절이는 시간이 중요한 역할을 합니다. 배추를 너무 오래 절이면 질겨지고, 반대로 덜 절이면 양념이 잘 배지 않습니다. 이번 글에서는 배추 절이는 법을 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 정리했습니다. 이 방법을 활용하면, 매번 실패 없이 맛있는 김장을 준비할 수 있습니다! 1. 준비물 및 재료 배추 절이기의 시작은 재료 준비입니다. 적절한 재료를 선택하는 것이 배추 절이기..